Cách nấu một số món với súp lơ ngon

SÚP LƠ NẤU VỚI 3 LOẠI HẠT

Nguyên liệu:

Súp lơ loại ngon 1 cây

Nghệ 2 thìa

Hạt mù tạt, mao lương và cây hồ lô ba trộn sữa 1 thìa

Muối 2 thìa

Ớt 1 chút

Dầu ăn, bơ

Bạn nên xem: cách làm mứt gừng

Chế biến:

– Rửa sạch súp lơ, tách thành những nhánh nhỏ rồi lấy giấy thấm lau. Những nhánh to thì cắt làm 3 hoặc 4 theo chiều dọc. Cho dầu hoặc bơ vào chảo hoặc nồi gang đun nóng, rồi cho hỗn hợp các hạt vào sau đó cho 1 thìa nghệ và ớt. Đảo vài phút rồi cho súp lơ vào, rắc muối và phần còn lại của nghệ lên. Không đảo quá nhiều để những nhánh súp lơ được rám nâu và chín già 1 lúc. Khi tất cả súp lơ đã ngấm bơ và gia vị đậy vung vào và đun nhỏ lửa trong khoảng 20 phút. Thỉnh thoảng đảo và cho nước trên vùng nhỏ xuống súp lơ. Hơi toả ra đủ làm chín thức ăn, nếu đáy nồi bị dính, bạn hãy cho thêm 1 chút bơ. Súp lơ phải còn hơi rắn và các nhánh súp lơ không bị vỡ hay bị nát.

SÚP LƠ VÀ KHOAI TÂY NẤU RAU MÙI

Nguyên liệu:

– Súp lơ loại trung bình: 1 cây

– Khoai tây: 750g

– Bơ (hoặc dầu ăn): 50g

– Nghệ: 1 thìa

– Muối: 2-3 thìa

– Hạt tiêu (hoặc ớt)

– Bột rau mùi

– Hạt các vi (hoặc thìa là hay cả hai thứ trộn lẫn): 1 thìa

SÚP LƠ VÀ KHOAI TÂY NẤU RAU MÙI

SÚP LƠ VÀ KHOAI TÂY NẤU RAU MÙI

Chế biến:

– Rửa sạch súp lơ rồi tách thành những nhánh 1 nhỏ bằng nhau. Khoai tây ngọt vỏ rồi thái miếng.

– Cho bơ vào nồi gắng đun nóng rồi cho hạt các vi, nghệ và ớt vào phi. Cho súp lơ vào xào và để ngấm bơ cho có màu. Nếu cần cho thêm một chút nghệ vào để món ăn có màu vàng thật đẹp. Rắc bột rau mùi lên, nêm muối. Đậy vung và đun hơi khoảng 20-30 phút, rau phải được nấu chín nhưng không nát.

Chú ý: Với cách làm mứt dừa các bạn cũng làm tương tự.

BẮP CẢI ĐỎ NẤU TÁO VÀ NƯỚC XỐT QUẢ LÝ CHUA

Nguyên liệu:

– Bắp cải đỏ to 1 cái

– Táo to ngon (táo boskop hoặc renet) 6 quả

– Đinh hương 2-3 cây

– Gành tây to 1 củ

– Bơ 30g

– Bột

– Giấm ăn 1 thìa

– Nước quả lý chua nấu đông 3 thìa

– Muối, hạt tiêu

Chế biến:

– Rửa sạch bắp cải, thái lát mỏng rồi cho vào nồi cùng táo đã gọt vỏ và bổ tư. Đổ nước vào. Nêm muối, tiêu, cho đinh hương và đun lửa nhỏ khoảng 1 tiếng.

– Trong thời gian này, thái mỏng hành, cho vào phi với 1 chút bơ. Khi hành vàng thì vớt ra và đổ bột vào bơ. Dùng thìa gỗ đảo liên tục cho đến khi bột đã ngấm hết bơ và có một màu nâu tía. Đổ dần dần nước

nấu bắp cải đã pha giấm vào. Đun lửa thật nhỏ 20 phút, cho nước đông quả lý chua vào và rưới lên bắp cải nấu táo nước xốt này khi ăn.

Hơn nữa cách làm mứt cà rốt cũng không ít bạn muốn tìm hiểu công thức. Vậy chúng ta hãy đi tìm hiểu về công tức làm món mứt cà rốt này cùng với chuyên mục tin tức trên kênh thông tin http://tienmadaichien.com/ đi thôi nhé các bạn.

Leave a Reply

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *