Mách chị em bí quyết luộc thịt heo ngon và ngọt chỉ với các bước đơn giản

Thịt lợn là món ăn quen thuộc của chúng ta. Khi thực hiện món ăn này chị em có thẻ chế biến theo nhiều kiểu khác nhau, có thể là món xào, chiên, hấp, luộc, rang đều được. Nhiều người lựa chọn món thịt heo luộc bởi giữ được dinh dưỡng, hương vị của thịt lợn, không những vậy thịt lợn còn ngọt hơn. Tuy nhiên không phải ai khi thực hiện món ăn này cũng nắm được những mẹo luộc thịt heo ngon.

Cách làm xíu mại sốt cà chua

Cách luộc khác: Cách luộc vịt ngon

Với những người chưa nắm được kinh nghiệm luộc thịt heo ngon thì đừng bỏ qua bài viết dưới đây.

món thịt heo luộc

Mách bạn cách luộc thịt heo ngon chỉ với những bước đơn giản

Chuẩn bị nguyên liệu:

  • 500gam thịt heo ( nên chọn thịt ba chỉ, thịt thăn)
  • 1 củ hành tím
  • 1 thìa đường
  • 3 thìa nước mắm
  • 1 thìa muối
  • 2 quả chuối xan
  • rau sống: rau xà lách, rau thơm, rau mùi tàu

Cách thực hiện món ăn:

Bước 1: Khi mua thịt bạn  nhớ chọn những miếng thịt tuơi ngon. Không những vậy thịt được chọn phải là thịt ba chỉ, nạc và mỡ ngang bằng nhau như vậy khi ăn mới đảm bảo sự hấp dẫn. Thịt sau khi mua về được rửa sạch. Nếu to quá bạn có thể cắt thành 2-3 để chín nhanh hơn. Cho thịt vào nồi luộc, sau 1-2 phút thì bạn tắt bếp cho ra ngoài và rửa lại với nước lạnh.

cách làm những món ngon từ chân gà

luộc thịt

Bước 2: Sau khi thịt được luộc lần 1, bạn thực hiện cho thịt vào nồi, tiếp tục cho nước vào ngập, thêm gừng thái nhỏ, hành củ thái nhỏ vào luộc lần thứ 2, lần này bạn phải đảm bảo thịt được luộc chín. Khi nước sôi bạn cho vào nồi thịt 1 thìa cà phê mì chính, 1 thìa cà phê muối.

Bước 3: Bạn nhớ căn chỉnh lửa khi luộc thịt, hãy nhớ rằng khi sôi bạn nên hạ nhỏ lửa để luộc. Tùy vào độ dày của miếng thịt để giúp bạn căn chỉnh được độ lửa cũng như căn chỉnh được thời gian luộc thịt như thế nào. Nếu bạn muốn an toàn, trước khi tắt bếp bạn có thể sử dụng đũa hoặc xiên châm thịt nếu vẫn thấy máu đỏ nổi lên thì chứng tỏ thịt của bạn chưa được chín.

Bước 4: Sau khi thịt được luộc chín bạn cho ra ngoài, chuẩn bị nước sôi để nguội hoặc nước lạnh xả lên thịt luộc sau đó nâng thịt lên và để ráo nước. Khi thịt luộc nguội thì bạn cho ra ngoài và thái nhỏ thành từng miếng.

thịt được luộc chín

Bước 5: Bạn chuẩn bị nước mắm, bát nước mắm chấm thịt phải đầy đủ hương vị: 1 thìa nước cốt chanh, 1/2 thìa đường, 3 thìa nước mắm, 2 thía nước lọc. Khuấy đều sau đó bạn cho thêm vài lát ớt, gừng và tỏi vào.

Bước 6: Rau sống được rửa sạch để ráo nước, chuối xanh gọt bỏ vỏ rồi thái thành từng miếng nhỏ.

Cách làm há cảo ngon xuýt xoa https://thucthan.com/cach-lam-ha-cao

Nguyên liệu đã được chuẩn bị xong, lúc này bạn có thể thực hiện món ăn này ngay bây giờ cùng gia đình. Thịt cùng với rau sống và chuối xanh ăn cùng sẽ không ngấy, bạn có thể ăn mãi mà không chán.

Leave a Reply

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *