CASTER SUGAR LÀ GÌ

Đường là loại nguyên liệu không thể thiếu trong quy trình làm bánh. Dù là bánh ngọt xuất xắc bánh mặn, mặt đường vẫn đóng góp phần tạo thành mùi vị thơm và ngon cũng giống như Color mang lại bánh. Tuy nhiên, lúc gọi những công thức bánh, các bạn sẽ bắt gặp không ít các loại con đường khác biệt. Vậy các bạn sẽ biết khác nhau những nhiều loại đường có tác dụng bánh chưa? Cùng tienmadaichien.com mày mò xem nhé.

Bạn đang xem: Caster sugar là gì

1. Brown sugar:

Đường nâu có gray clolor đậm, kết dính hơn đối với đường white bình thường. Bánh làm bởi con đường nâu sẽ sở hữu được kết cấu dẻo, dẻo, color bánh lên đẹp mắt rộng so với bánh làm bằng đường trắng. Thường được áp dụng làm các loại bánh quy.

* Có một xem xét nho bé dại là mặt đường nâu này khác đối với mặt đường quà của Việt Nam bạn nhé.


*

Đường nâu


2. Granulated sugar:

Đây đó là đường kính của cả nước nhưng bọn họ không còn xa lạ duy nhất. Loại con đường này còn có phân tử tương đối lớn, khó tung vào quy trình tấn công trộn những phần kem tươi, kem bơ nên có thể thực hiện để làm những loại bánh chứ tránh việc tấn công kem. Đây là loại mặt đường hơi tiện dụng bởi rất có thể thuận tiện sở hữu ở bất cứ đâu và có thể thực hiện cho phần nhiều các nhiều loại bánh.

3. Caster sugar:

Cũng gần giống nlỗi granulated sugar nhưng lại hạt con đường caster sugar bé dại hơn, mịn rộng. 2 loại con đường caster sugar cùng granulated sugar này đầy đủ có thể sửa chữa cho nhau vào quy trình có tác dụng bánh.

4. Powder – Icing sugar:

Đây là loại đường dạng bột mịn, dễ dàng chảy cùng ít ngọt rộng so với các các loại mặt đường trên. cũng có thể cố gắng các một số loại con đường bên trên bằng mặt đường bột nhiều loại này nếu như khách hàng không yêu thích bánh của chính bản thân mình quá ngọt. Và bởi sống dạng bột mịn đề nghị mặt đường dễ dàng tan nkhô cứng vào các thành phần hỗn hợp, tất cả hổn hợp đã mịn mượt, không bị cợn mặt đường đề xuất đó là một số loại con đường lphát minh mang lại lúc đánh các nhiều loại kem trang trí. Một lưu ý nữa là dù là cần sử dụng trang bị xay bé dại granulated sugar tốt caster sugar thì thành phđộ ẩm vẫn không thể mịn may mắn.

Điểm biệt lập thân powder sugar và icing sugar là trong icing sugar có 1 hàm lượng nhỏ bột ngô.


*

Sự khác biệt giữa granulated sugar, caster sugar và powder sugar


5. Sanding sugar/coarse sugar:Đây là các loại mặt đường phân tử to hơn 2 lần bán kính thường thì, dùng làm rắc hoặc bao bên phía ngoài bánh, bánh qui, gồm công dụng trang trí

6. Decorating sugar:Đây là con đường tô điểm nói tầm thường, thường dùng trong số loại bánh ngọt, cupcake, muffin. Bao gồm nhiều nhiều loại đường cùng với những những thiết kế cùng màu sắc khác nhau. Có một số loại con đường phân tử lớn thô, tất cả loại như đường kính cơ mà gồm màu sắc, cũng có các loại được gia công thành các mẫu thiết kế khác biệt.

Xem thêm: Jual Microsoft Office 2013 Full Version Gratis, Microsoft Office 2013 Full Version Gratis


*

Decorating sugar


7. Pearl sugar/ Nib sugar:Một nhiều loại mặt đường cũng dùng để làm trang trí. Pearl sugar phân tử lớn, thô, dạng hình trụ, màu trắng đục với dùng để làm tô điểm bánh. Đường này sẽ không tan rã sinh hoạt nhiệt độ nướng đề nghị có thể mang đến lên bánh trước lúc bỏ vô lò.


*

Pearl sugar


8. Đường siro:Đây là dạng mặt đường lỏng. Ngoài nhân tố là mặt đường và nước phối hợp cùng nhau thì một trong những hòa hợp hóa học khác cũng cung ứng để tạo nên mùi vị riêng rẽ.

9. Đường Glucose:Glucose là một các loại con đường đơn giản (monosaccarit). Độ ngọt của glucose chỉ bằng khoảng 1/2 chất ngọt của đường thường. Glucose có nhiều trong củ quả ngọt, như nho chín, trái cây chín, tương tự như một lượng nhỏ dại trong mật ong.Glucose giúp những hỗn hợp gồm trộn mặt đường không xẩy ra lại con đường. Đồng thời nó cũng góp các loại bánh kẹo thọ bị khô nứt với giữ được độ mượt. Nó cũng rất được áp dụng trong quá trình làm kem để giữ lại hỗn hợp gồm độ mịn giỏi hơn. Glucose còn làm men bánh mỳ nkhô hanh được kích hoạt.


*

Đường glucose


10. Đường ăn kiêng:Ngoài Thị Trường hiện thời tất cả các một số loại mặt đường ăn uống tránh phổ cập nlỗi sau:

Aspartame (tên thương mại là Equal và NutraSweet): ngọt hơn 160 mang đến 2trăng tròn lần so với đường thường xuyên. Chất chế tạo ngọt này không chịu đựng được nhiệt. Nó sẽ ảnh hưởng mất vị ngọt Lúc gia nhiệt. Nhà cấp dưỡng khuim dùng trong các một số loại bánh ko bắt buộc sử dụng nhiệt, hoặc những các loại pudding sau khi tất cả hổn hợp đã được làm nguội.

Acesulfame potassium (tên thương thơm mại là Sunette và Sweet One): ngọt rộng 2 lần bán kính trắng 200 lần. Nó sức chịu nóng tốt bắt buộc được dùng làm làm bếp nướng. Nên cần sử dụng kết hợp với đường kính white trong lúc nướng bánh.

Sucrađại bại (tên tmùi hương mại là Splenda): Được sản xuất thành từ con đường, nhưng mà không được cơ thể đưa hóa như con đường. Ngọt rộng 2 lần bán kính white 600 lần. Dùng tốt trong đun nấu nướng. Lưu ý bánh nướng cùng với con đường Splenda tất cả khuynh hướng chín tiến thưởng nhanh rộng thông thường, buộc phải khám nghiệm mau chóng rộng đối với thời gian cách làm luật.

Quá ttách các loại mặt đường luôn luôn nên ko làm sao. Hi vọng sau nội dung bài viết này các bạn đã có thể phân minh những loại mặt đường làm bánh để lựa chọn cho mình loại phù hợp tuyệt nhất.

*

Chúc các bạn thành công!